漂流豆腐 絹ごし

G.RINAの日記

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いろんなタイ料理をちょびちょびつまみながら日光浴したり、食べ歩きできるのが魅力的だったのに、ここ数年のタイフェスは混雑しすぎで魅力9割減。ってことで今週はタイ料理をよくつくっている。

これはグリーンカレーをつくるときよく使うお気に入りのしいたけ。天日干し中。
ふつうのしいたけより丸く小さくて、ブラウンマッシュルームにも似ているけど、味は完全にしいたけ。「七つ森しいたけ」って書いてあるけどそれは地名で種類の名前ではないようだから、単にしいたけの子供なんだろか。これね、グリーンカレーに入れるとフクロダケっぽさもあるし、でも水煮じゃなくてフレッシュだからおいしいよ?。小ぶりなしいたけを見つけたら入れてみるべし。

今週末はこれが気になるね。

コメント


「今日はウチで育てたしいたけを収穫しました」って記事かと思いましたw

僕はお昼にホウレンソウとチキンのカレーを食べました。インドの人がやっているお店で、ナンとかもおいしいんですが、ライスがインディカ米からジャポニカ米に変わってしまったのが残念orz

しかしなぜ5月にオクトーバーフェストを……?
2010/05/22 03:15URL  TKG #-[ 編集]

Re: タイトルなし
TKGさん
次回はうちで育てたしいたけ、、と言ってみたいところです。

インディカ/バスマティ米はさらさら感もさることながら、香りもいいですよね~。あ、オクトーバーフェストは現地では秋にあるみたいですね。


2010/05/24 15:44URL   G.RINA / dj señorina #-[ 編集]


おいしそう♪
お久しぶり元気にしてそうでなによりですー♪
2010/05/27 00:57URL  相変わらずごりぇ #-[ 編集]

Re: タイトルなし
ごりえさん!?わー、コメント残してくれてたんですね!!お久しぶりです~。
お変わりないですか?
2010/06/08 14:51URL   G.RINA / dj señorina #-[ 編集]


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