漂流豆腐 絹ごし

G.RINAの日記

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7月のdelicious dishesはイギリスBrightonについてでした。そこで音楽とあわせて紹介した食べ物のレシピ、、、もはやレシピでさえないのですが、、、わたしの旅先での朝ご飯について今日は書いてみようと思います。
jordans.jpg

イギリスの朝ご飯といえば、名前もそのままイングリッシュブレックファーストがあります。イギリスで唯一まともな食事といわれていますね、わたしは結構すきです。でももっぱら人と会いながらゆっくりブランチする時かな。毎日は食べません。だから、主にひとりで食べる場合は(冷蔵庫が使える環境であれば)ヨーグルトとシリアルを前の晩に買っておいて食べます。牛乳ではなくヨーグルトにざざんと入れます。はしたないですがヨーグルト容器そのまま食べられるので旅中にはよいのです。

イギリスのシリアルの充実ぶりはなかなか見事で、そこらじゅうにあるオーガニックフードストアや、whole foods、良いバージョンのTESCO(地域によって品揃えがちょっと違う)あたりでも、セルフ調合シリアルコーナーがあって、たとえばオーツ麦、ハト麦、ブルーベリー、干しりんごの配合で作りたいと思えば、それをちゅーっと落ちる容器から好きな分量で落として袋詰めすることができたりします。そういった状況からシリアルファンの多さ熱さが充分に感じられるわけですが、それはつまりセルフじゃなくても、膨大にあるレディメイドのシリアルをいっこいっこ吟味するだけでもかなり楽しめるということでもあります。旅の一日目や初めて入るスーパーでは、シリアルコーナーで「おーこれは初めて見た!」だの「パッケージかわいい」だの、いくらでも時間がつぶせてしまいます。

そんな中、数年前からわたしが虜になっているシリアルは「JORDANSーCountry Crisp」。パッケージがリニューアルされており、古いものもオールドスクールで良かったのですが、新しくなって見つけやすくなりました。今回はリアルラズベリーとフォーナッツクランチを食べました。ぎっしり系でも重くなくて、フルーツが'干し'ではなく'フリーズドライ'だからベタベタしないのが好きです。ナッツも麦類と立場逆転くらいの勢いで入っています。見つけられないとき、他メーカーの似たものも食べてみるけれど、やっぱりジョーダンズが一番すきだなあ。まだ日本では見つける事ができていないのですが、それはそれで旅の(地味な)たのしみということで。

さて、今回の旅ではもうひとつゴールデンな組み合わせに出会いました。無糖、パサパサ、ガリガリ、ストリクトリー麦!なShredded wheat original、「細断小麦」。これに果物入りで甘めのヨーグルトを組み合わせるとなかなか食べ応えがあります。友人ミュージシャンのレイチェルはオーガニックフードのファンでしたが、これだけはなぜかスーパーに行かないとない、と買いに走っていました。この商品はイギリスではたまにしか見つけられなかったけれど、日本ではユニオンに売っています。誰が見ても、腸に効きそう感バリバリね。

ちなみにわたしは日本ではフルーツグラノーラ系+ブルガリアのプレーン味か、冬はクエーカーオートミールのメープル&ブラウンシュガー(甘過ぎ)をホットミルクか無調整豆乳でたべてます。あ、たまにケロッグチョコワもぼりぼりします。

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